Romanée-Conti, champagnes historiques... L'une des plus grandes collections de vins bientôt dispersée à Paris et Beaune (2024)

Historique. Il n'y a sans doute pas de meilleur adjectif afin de qualifier la collection de Pierre Chen. Ce dernier, qui qualifie le vin de «neuvième art» et pour qui c’est «l'une des rares formes d'art que l'on peut consommer» est un épicurien et esthète bien connu des amateurs d'or rouge et blanc. Grand passionné d'art contemporain et de gastronomie (il a d'ailleurs ouvert à Paris en septembre 2023 le restaurant Blanc, auréolé d'une étoile au Guide Michelin et dont la cuisine est orchestrée par le chef Shinichi Sato), il est surtout l'un des plus importants collectionneurs de vins au monde. Néo-vigneron dès son plus jeune âge avec sa famille originaire de Taïwan, il acheta par la suite divers crus bordelais et bourguignons. Ceci, jusqu'à s'offrir le luxe d'acquérir une parcelle du grand cru Musigny afin de produire son propre vin sous le contrôle d'Erwan Faiveley, le directeur général du Domaine Faiveley.

Durant 40 ans, Pierre Chen a amassé des milliers de flacons. Des vins acquis directement auprès des plus prestigieux domaines ou auprès d'autres collectionneurs tels que William Koch, Don Stott, Jerry Perenchio ou la cave privée du «parrain de la Bourgogne», Henri Jayer. En septembre 2023, Sotheby's annonçait en grande pompe la dispersion d'une partie de son trésor. Autrement dit, 25 000 grands crus pour une estimation de 50 millions de dollars, soit la cave la plus grande de l'histoire des enchères en volume et en valeur. Après une première session à Hong Kong (totalisant 16,8 millions de dollars) et avant New York en septembre prochain, Sotheby's poursuit sa série de ventes baptisée «The Epicurean's Atlas» et pose son marteau à Paris le 20 juin puis à Beaune le 2 juillet. Au programme? Deux vacations fleuves réunissant plus de 3 000 bouteilles.

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Une épopée de la Champagne à la Bourgogne

«Seules les personnes privées d'imagination manquent de raisons de boire du champagne», disait judicieusem*nt Oscar Wilde. Bonne nouvelle: de l'imagination, Pierre Chen n'en manque sûrement pas, ayant acheté nombre de cuvées bardées de millésimes légendaires des années 1950 aux années 1990. Malgré un marché étroit, le prestige du champagne et son côté festif font de la région l’une des plus dynamiques sous le marteau comme le souligne cette vente intitulée «The Ultimate Champagnes» qui se tiendra chez Sotheby's à Paris, le 20 juin prochain.

On retrouvera ici toute la curiosité et la vision de Pierre Chen en la matière avec de grandes signatures comme Krug, Dom Pérignon, Salon, Roederer, Comtes de Champagne Blanc de Blancs Taittinger ainsi qu'une large sélection des meilleurs crus de Vieilles Vignes Françaises de Bollinger. À noter, la présence de 5 bouteilles Salon Le Mesnil, Blanc de Blancs 1971 attendues entre 14 000 et 18 000 euros ; un magnum de Dom Pérignon P3 1966 (est. 7 500-9 500 euros) ; 12 bouteilles de Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 1985 (est. 6 500-9 000 euros) ; un flacon de Collection Krug 1959 (un des millésimes les plus rares en Champagne) estimé 3 200-4 200 euros ainsi qu'un Mathusalem (6 litres) Louis Roederer Cristal 1990 (est. 4 500-6 000 euros).

La seconde vacation, appelée «Live in the Vines», aura lieu quant à elle le 2 juillet, dans le Couvent des Cordeliers de Beaune. Comme le souligne Nick Pegna, directeur mondial des vins et spiritueux chez Sotheby's, «Pierre nourrit une passion profonde pour la Bourgogne qui se reflète dans la qualité exceptionnelle de sa collection, remarquable tant par sa diversité que son ampleur et qui se distingue par le nombre élevé de grands formats qui sont rares pour des vins de Bourgogne». Vous l'aurez compris, cette vente mettra le terroir bourguignon à l'honneur dont ses plus fameux grands crus à l'instar des domaines de la Romanée-Conti, Leroy, Auvenay, Coche-Dury, Leflaive, Dujac, Rousseau et Ponsot. Parmi les lots phares, on retrouvera une verticale de magnums de Musigny du Domaine Faiveley, composée des millésimes de 2015 à 2019 et dont les vins ont été mis en bouteilles pour Pierre Chen (de 9 000 à 15 000 euros). Le catalogue fera en outre la part belle au domaine de la Romanée-Conti avec 12 flacons de 1999 estimés entre 60 000 et 90 000 euros. Les amateurs du mythique domaine Henri Jayer pourront s'offrir 2 bouteilles de Vosne-Romanée Cros Parantoux 1er Cru 1999 (est. 35 000-50 000 euros) tandis que les aficionados de grands vins blancs enchériront sur 6 bouteilles de Chevalier Montrachet Grand Cru 2009 du domaine d'Auvenay, attendues entre 85 000 et 130 000 euros. Historique, en effet…